Metodo classico

Francia


Crémant du Jura (Chardonnay) Dom. Montbourgeau€ 38,00
Blanquette de Limoux Brut (Mauzac, Chardonnay, Chenin) Dom. J. Laurens€ 30,00
Cremant de Bourgogne B.d.B. Brut (Chardonnay) Chermette€ 38,00
Crémant de Loire “Non dosé” (Chenin Blanc) 2016 Pierre Bise€ 35,00

Sardegna


Marzani “Fleur” Brut (Cannonau, Monica) Deidda€ 38,00

Emilia-Romagna


Lambrusco Spumante Rosé Magnum 2011 Cantina Della Volta€ 80,00
Christian Bellei Brut 2015 Cantina Della Volta€ 40,00

Lombardia


“Rosa dei Frati” Brut (Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera) Ca' Dei Frati€ 35,00
“Cuvée dei Frati” Brut (Turbiana, Chardonnay) Ca' Dei Frati€ 35,00

Veneto


Durello Riserva (Durella) 2015 Cortenera€ 45,00
Extra Brut (Garganega, Durella) 2015 Cortenera€ 38,00
“Sette” Brut Rosè (Pinot Nero) Marco Buvoli€ 75,00

Franciacorta


Brut Magnum (Chardonnay) Vezzoli€ 70,00
Brut (Chardonnay) Vezzoli€ 35,00
“Cabochon” Rosé Brut (Chardonnay, Pinot Nero) 2008 Monterossa€ 120,00
“Cabochon Fuoriserie 021” Brut Monterossa€ 85,00
Brut “P.R.” (Chardonnay) Magnum Monterossa€ 90,00
Brut “P.R.” (Chardonnay) Monterossa€ 40,00
Franciacorta Riserva Brut “Bagnadore” (Chardonnay, Pinot nero) 2011 Barone Pizzini€ 75,00
“Animante LA” Nature 2011 Barone Pizzini€ 45,00
Satèn (Chardonnay) 2016 Barone Pizzini€ 38,00
“Naturae” (Chardonnay, Pinot Nero) 2016 Barone Pizzini€ 38,00
“Golf 1927” Brut (Chardonnay, Pinot Nero) Barone Pizzini€ 38,00
“Quinque” Extra Brut (Chardonnay) Uberti€ 90,00
Riserva “Sublimis” Dos. Zero (Chardonnay) Uberti€ 60,00
Satèn “Magnificentia” Brut (Chardonnay) Uberti€ 60,00
“Francesco I” Extra Brut (Chardonnay, P. Bianco, P. Nero) Uberti€ 40,00
“Doppio Erre Di” Brut (Chardonnay, Pinot Nero) Derbusco Cives€ 40,00
Riserva “AnnaMaria Clementi” Brut (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero) 2010 Ca' Del Bosco€ 130,00
Satèn (Chardonnay, Pinot Bianco) 2014 Ca' Del Bosco€ 70,00
Dosage Zero (Chardonnay, P. Bianco, P. Nero) 2014 Ca' Del Bosco€ 70,00
“Cuvée Prestige” Brut Magnum Ca' Del Bosco€ 100,00
“Cuvée Prestige” Extra Brut (Chardonnay, P. Bianco, P. Nero) Ca' Del Bosco€ 50,00
Palazzo Lana Satèn (Chardonnay) 2008 Berlucchi€ 70,00
Palazzo Lana “Extreme” (Pinot Nero) 2008 Berlucchi€ 75,00
“Vittorio Moretti” Brut (Chardonnay, Pinot Nero) 2008 Bellavista€ 170,00
Rosè (Chardonnay, Pinot Nero) 2016 Bellavista€ 65,00
Satèn (Chardonnay) 2015 Bellavista€ 70,00
“Alma Gran Cuvée” Brut Magnum Bellavista€ 100,00
“Alma Gran Cuvée” Brut (Pinot Nero, Chardonnay) Bellavista€ 50,00
Brut “Teatro alla Scala” (Chardonnay, Pinot Nero) 2015 Bellavista€ 70,00

Veneto


“Opere” Brut (Chardonnay, Pinot Nero) 2014 Villa Sandi€ 35,00

Emilia-Romagna


Lambrusco di Sorbara Rosè Brut 2016 Cantina della Volta€ 40,00
“Il Mattaglio” Dosaggio Zero (Chardonnay, Pinot Nero) Cantina della Volta€ 40,00